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第一次擔任OpenRice新店快閃祕密客,

比起店家邀約可以更暢所欲言,這樣的體驗真的很不錯,感謝OpenRice的贊助。

「俺の漢堡排 山本」台灣首店
地址:台北市大安區光復南路260巷1號(捷運國父紀念館站2號出口)
電話:02-2711-3816
店家粉絲團:FB
營業時間:週一~週日,11:00am~15:00pm、17:00pm~22:00pm

這次擔任神秘客的地點是位於東區國父紀念館旁的俺の漢堡排山本,
本店在日本東京已經開業快10年了,目前在日本擁有6家分店,
而在光復南路新開業的這家俺の漢堡排山本,是由大品餐飲集團引進台灣,也是俺の漢堡排山本的首間海外分店
提到「漢堡排」,penny跟大多數人一樣會聯想到「漢堡」,但實際上兩者並不相同。
「漢堡」是由兩片麵包包夾層層餡料,就是我們一般吃到的西式圓麵包三明治
「漢堡排」則單指肉排
漢堡排早期由西洋料理傳到日本,經過了改良口味成為日本媽媽的家常料理
甚至可以稱為日本的國民美食,在日本有很多的餐廳也精心調製成為精緻的主打美食。
【菜單】
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更詳細的菜單   images  foodmenu  
每份漢堡排主餐,餐前會提供一小杯自製蔬果汁,
蔬果汁的成分就寫在內部座位區的小黑板上
平日午餐會另外再附贈一份餐前沙拉
沙拉醬是用洋蔥、大蒜泥和檸檬汁調配而成,微酸很清爽
店內也提供wifi,密碼也很清楚的標示出來
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前菜我們選了綜合溫野菜 NT160
搭配海鹽,蔬菜選擇五行蔬果,顏色搭配得很不錯,菜質也算新鮮
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CK今天點的餐點是一份店員推薦比較重口味的泡菜起司鍋漢堡排

泡菜起司鍋漢堡排 (豬肉排) 330

現做餐點須等約15分鐘,泡菜鍋上菜的時候,煙霧繚繞有鐵板鍋的FU


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泡菜起司漢堡排的肉排是採用全豬肉製成的漢堡排,
與加入和風醬汁的泡菜高湯一同熬煮;煎得熟透的漢堡肉上放上起司片,
起司的香氣和上方的泡菜、野菜一起混搭後有著豐富的層次。
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penny點的是蕃茄鍋漢堡排 $340
這道鍋將切碎的蔬菜拌入豬肉漢堡排裡,再填入挖空的大蕃茄內,和鮮蝦與蕃茄醬汁熬煮入味
切開番茄,密實的豬肉排因為拌上蔬菜,吃起來頗為清爽,
將肉排沾醬汁一起吃下,酸酸甜甜得很適合夏天來品嘗
  
一起入味的豆腐,吃起來有彈性,還有淡淡的番茄味兒
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餐點還會附上一碗味噌湯和來自北海道七星米煮成的白飯
這個七星米大有來頭,是選用旭川市上川郡鷹栖町種植出的黃金稻穗
聽說去掉稻殼後的米粒如同北斗七星般閃耀,當地人因此命名為七星米
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台灣「俺の漢堡排 山本」在店內空間的規畫上,以「家」為概念,
望每位到店用餐的顧客,都能像在家裡一樣的自在舒適。
餐廳內規畫以透明強化玻璃隔間的兒童遊戲區,讓父母在用餐的同時,能隨時掌握孩子的動態,安心愉快的享用美食!
不過因為裡面的冷氣問題還沒解決,所以暫時不開放,等到9/1正式營運的時候就可以跟各位小朋友見面囉!!
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前台上的位置提供單人座位,這個位置是看不到廚師的,因為盤子疊很高啊!!
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內部空間不大,約20多席,座位也不擁擠
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復古沙發有文青範兒,可惜沒能來杯下午茶(誤)
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店家會為帶包包的朋友們準備置物籃就放在椅子的下方
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洗手間為男女共用
因為沒有對外窗戶,所以配置了除濕機
為馬桶坐墊準備了消毒酒精和女性朋友的衛生用品
洗手台上還附上漱口水及牙線棒
小細節做得還不錯
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每道菜上菜時
服務員會稍微做解說,有問題提問也很快得到解答
客人用餐的時候也會隨時查看適時添加用水
不過味噌湯和鍋湯對penny來說都太鹹了一點
店家表示可以隨時添加高湯以期能符合大家的口味
所以如果朋友們覺得湯的味道太重可以跟服務員說喔!
另外白飯的份量對男生來說可能真的太少
menu上另外單點為40元一碗,但是推廣期間是半價20元喔
截止期間就依店家的公告囉!!
今天結帳金額
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