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閱讀全文>>>《食在香港-元朗必吃美食》量大飽足 B仔涼粉

文章摘要


香港美食聞名世界,除了湯品之外,甜品也是一絕,在港式甜品中,元朗的B仔涼粉堪稱經典。   創始的馮氏夫婦在元朗一角開了一間甜品店名為佳記,意謂要賣給顧客絕佳的甜品,剛開業時,尚未有B仔涼粉,那聞名遐邇的B仔涼粉又是如何誕生的呢?話說當年有一名警察就叫B仔,經常到佳記光顧,B仔喜歡吃水果,特別請老闆將西瓜、蜜瓜之類的水果加在涼粉上一併吃,很多街坊看到,也有樣學樣,也點上這類涼粉來吃,由於吃的人越來越多,老闆兩夫婦又創新加入更多不同的生鮮水果,當時大家都說要B仔吃的那種涼粉,後來乾脆就將加了水果的涼粉命名為B仔涼粉。 2010年CNNGO調查了香港美食,B仔涼粉就被列入40種必吃的........................閱讀全文

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