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我們搬家了!點我搶先看!
閱讀全文>>>《penny愛手作》好吃好做的優格司康,配上一杯咖啡剛剛好,在家也可悠閒享用的英式下午茶
文章摘要
食譜參考:多多開伙主廚hanaskitchen的優格司康食譜
penny的朋友都知道,之前陸陸續續作過幾次scone,最開始是用carol的食譜,做起來也挺像樣也蠻好吃的,但是配合自己的烤箱大小調整配方的時候,總是沒算準,不是太濕就是略乾,雖然烤起來還是很好吃,但是在操作的過程麵糰太濕黏手就不太好做,直到看到hanaskitchen的食譜,才發現原來問題是出在蛋上面,蛋有時大有時小,如果把蛋和優格一起計算,濕度就可以完全獲得控制,所以這個配方就變成我的不敗配方了。
配方如下:(可作12個)
低筋麵粉 250g
細砂糖 50g
無鋁泡打粉 8g
含鹽奶油 60g(如果使用........................閱讀全文
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