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目前分類:食在香港 (8)

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我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>《食在香港-元朗必吃美食》老字號印度料理-石崗咖哩屋

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香港道地的美食非常引人入勝 不過如果在香港住久了 也會希望吃點異國料理來換換口味 這時候這一家元朗老字號餐廳你就不能錯過了 它是位於元朗的石崗咖哩屋       石岡咖哩屋的巴基斯坦籍老闆原來是在元朗的石崗英軍軍營內的廚師,專門烹調咖喱給各級官兵食用,退役後的廚師,於1972年開始在元朗的阜財街餐廳現址,開起了印度料理專賣店,由於價錢合理,在晚飯時間經常大排長龍,還得領用號碼牌,算是元朗的人氣名店。 店內的位子不多,沒有太多的印度裝飾或印度音樂,不過有關巴籍老闆以往在軍營的舊照片及報導,就裱框掛在牆上當作裝飾。     ˊ 在過年期........................閱讀全文

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閱讀全文>>>《食在香港-元朗必吃美食》大榮華酒樓

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回台前,照例會來一次聚餐,離公婆的照護中心最近的大榮華酒樓每次都是首選。   榮華於1950年由劉培齡及趙聿修創辦,兩人於新界當時的郊區元朗開設榮華酒樓,另設餅食外賣服務。爾後生意越做越大,於1975年在元朗開設大榮華酒樓,主要供應圍頭菜,並由有「食神」之稱的廚師梁文韜主理。著名菜色有懷舊菜雞蛋焗魚腸、白水浸烏頭、炒長遠,拌以頭抽及豬油的缽仔蒸飯、奶黃馬拉糕,及臘腸卷等懷舊點心。在2006年後分別在九龍灣和灣仔開了分店。 因為是老字號,所以這裡的菜道道美味,而且價位合理,所以一定是要預先訂好位。 我們到的時候雖然已經六點半了,但在香港還不到晚飯時間,看似無人的餐廳,在我們用餐中........................閱讀全文

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閱讀全文>>>《香港旅遊-離島風情》之二~大澳必吃美食

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到大澳除了買海鮮加工品和罐頭當守信外,在最熱鬧的街上也有許多小吃可以在閒逛之餘,安慰一下五臟六腑。 豆腐花~我們選了這家山水豆腐花,用厚厚的飯碗裝的,直接就從冰箱拿出來 倒上些許糖水,再加上花生粉~吃一口香滑順口,豆香濃郁,非常好吃。   麥芽糖餅~這裡的麥芽糖餅和台灣常用的鹹酥餅不同,大多是用蘇打餅來夾麥芽,麥芽還裝在木桶中,在一堆於類加工品中很特別   還有烤魷魚,炭火燒烤的乾魷魚,香味四溢    雞蛋仔~雖然是香港街上常見的小點心,但在大澳這裡是用炭火燒烤的,每到假日這裡也是滿滿的排對人潮。   我們在這裡找到一家茶餐廳........................閱讀全文

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閱讀全文>>>《食在香港》香港不能欠缺的40 種美食 菠蘿油@金華冰廳

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2010年CNNGO提到香港不能欠缺的40種美食,前兩天我一口氣在一個下午吃了6種,真的是港味十足啊! 要聽蕭敬騰演唱會前,要先填飽肚子,於是我到太子弼街上著名的老店--金華冰廳去嘗一嘗他們的蛋塔和港式風味西多士,先說說這家店好了,和一般排隊的店不同,他們不是讓客人在門外排隊,而是到店內的後方排,排隊的朋友們任由夥計指揮----站這裡~往前一點~不要動,比在學校聽老師課時都要認真,因為生意太好,夥計們的口氣卻不太好!     在這裡點他們的招牌-蛋塔、波蘿油和奶油西多士還有奶茶,原來我是要熱奶茶的,但CK點錯了,因為夥計口氣不太好所以沒換,熱奶茶就變成了冰奶茶........................閱讀全文

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閱讀全文>>>《食在香港-元朗必吃美食》丹桂村隱藏版美食 泰馨泰國菜

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這家店在我婆家社區外不遠處,所以也算是婆家的後廚房,當大夥兒人多又不想煮飯時,就會是我們聚餐的地方,它在洪水橋大馬路停車場附近,但沒有招牌,門牌上有泰文,店名在玻璃門內,所以不是熟客是很難找到的隱藏版餐廳。   店內懸掛泰皇的相片,也販賣一些泰國零食。    不過它的泰國菜真的很有味道,今天我們七個人點七道菜,每道菜都吃個精光,如果是假日,一定要先訂位,否則夥計們一定會先問你貴姓,然後叫你在外面等,外面沒有遮蔭、沒有走道,就是馬路邊了,等是很累人的事啦! 這蝦餅超大,和台灣賣的月亮蝦絣分兩差異很大。   炒聖子,連洋蔥都能炒得清脆卻香甜,微辣很下飯........................閱讀全文

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閱讀全文>>>《食在香港-元朗必吃美食》量大飽足 B仔涼粉

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香港美食聞名世界,除了湯品之外,甜品也是一絕,在港式甜品中,元朗的B仔涼粉堪稱經典。   創始的馮氏夫婦在元朗一角開了一間甜品店名為佳記,意謂要賣給顧客絕佳的甜品,剛開業時,尚未有B仔涼粉,那聞名遐邇的B仔涼粉又是如何誕生的呢?話說當年有一名警察就叫B仔,經常到佳記光顧,B仔喜歡吃水果,特別請老闆將西瓜、蜜瓜之類的水果加在涼粉上一併吃,很多街坊看到,也有樣學樣,也點上這類涼粉來吃,由於吃的人越來越多,老闆兩夫婦又創新加入更多不同的生鮮水果,當時大家都說要B仔吃的那種涼粉,後來乾脆就將加了水果的涼粉命名為B仔涼粉。 2010年CNNGO調查了香港美食,B仔涼粉就被列入40種必吃的........................閱讀全文

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閱讀全文>>>《食在香港-元朗必吃美食》好到底麵家

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對於一個經營超過半世紀的店家,我們都應該致上我們最深的敬意,謝謝他們為我們需求無度的胃同學奉獻心力。元朗街上就有一間創業於1948年的老麵家,連招牌都充滿濃濃的復古風,他是好倒底麵家。     入口處擺滿了好到底的暢銷品-各式麵品 我們今天吃的是 鮮蝦雲吞港幣17元   水較麵 港幣23元,這水餃和台式水餃不同,是燕皮水餃,內餡很豐富,雖然不是很大碗,但大骨熬煮的湯底,即是大熱天吃完,也不會口乾舌噪,完全是來自食物本身的清甜。˙  無   另外我們還小菜-牛湳蘿蔔,蘿蔔沒有很軟爛,搭配南乳熬煮入味的牛腩很順口。   店裡的擺飾........................閱讀全文

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閱讀全文>>>《食在香港-元朗必吃美食》勝利牛丸@元朗-2011盛夏香港第一餐

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住在香港元朗的人一定知道的這一家,小小的店面,只在元朗有三家分店外別無分號, 口味道地、價廉物美的牛丸和牛腩麵,麵還可以有米粉、河粉和油麵三種選擇 今天下飛機後在機場等入境辦手續竟然花了將近50分鐘, 所以搭巴士回到元朗時已經接近8:00 不要讓婆家的人等我們吃飯,在機場就已經通知他們我們會在外面吃完回去。 而我們的這一頓就在小巴站附近的勝利牛丸店解決。 雖然選項不多 但半筋半肉的牛腩河粉真是讓人回味無窮 牛腩用南乳(紅豆腐乳)熬煮,牛肉軟嫩中有嚼勁,牛筋入口即化,搭配清爽的湯頭,吃完讓人意猶未盡。   牛丸是店裡的主打,自製的牛丸,彈Q有勁,CK從小吃到大,每次回港都一........................閱讀全文

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